Морская соль

Когда-то Пол Брэгг считал, что человек вполне спокойно может обойтись без соли. Эту теорию пытались даже доказать, но не учитывали того факта, что почти все вещества, которые человек потребляет в пищу содержат соль. Вот несколько интересных фактов о соли:

1. Если человек за один прием пищи съест 3 грамма соли на 1 килограмм своего веса, то его ждет неминуемая смерть. Так, например, человеку с весом 75 килограмм достаточно съесть 225 грамм соли, чтобы организм не справился с ней и большинство клеток погибло. К слову сказать, примерно столько же соли содержится в человеческом организме постоянно.

Солонка с солью

2. Ежедневная норма потребления соли в холодных странах составляет 3-5 грамм, в жарких же странах — это 20 грамм. Такая разница связана с повышенным потоотделением, т.к. с потом выходит достаточно много соли из организма человека.

Верблюд

3. В Мире существует огромное количество солей, которые могут взаимозаменять друг друга, однако мы, люди, привыкли употреблять в пищу хлористый натрий, вкус которого во всех странах называют соленым.

Редиска с солью

4. Поваренная соль — это хороший антисептик, который препятствует процессам гниения. Именно поэтому её используют при заготовках консервантов на зиму. И именно по этой причине открытые раны (мозоли) у людей, отдыхающих на курортах, не только не заживают из-за разъедания их соленой водой моря, но и не воспаляются, т.к. соль убивает все бактерии.

Соленые огурцы

5. В древности соль из-за сложности в её добывании ценилась больше чем золото. Например, римские войны получали часть жалования именно солью.

Римские войны

6. Если из лягушки выпустить всю кровь, то она «умрет»: не будет двигаться, прекратиться дыхание, остановится сердце. Однако, если её сосуды наполнить растворенной в воде поваренной солью, то она оживет: мышцы начнут сокращаться, сердце снова забьется и «мертвец» задышит.

Лягушка

7. Если ко льду (0 градусов цельсия) прибавить одну двадцатую соли, то лед превратиться в воду, и её температура кристаллизации снизится на 1-3 градуса. Именно поэтому проезжую часть при гололеде посыпают солью, которая и растапливает лед и слежавшийся снег.

Лед